Otokomae Tofu Inc.

Otokomae Tofu Inc. produce tofu (cuajada de soja) y es probablemente uno de los productores de tofu más famosos de Japón. Han instalado la segunda Prensa Deshidratadora VOLUTE™ en su fábrica de Kiyosato, tras la primera instalada en su fábrica de Kioto. Entrevistamos al operador jefe de su planta de tratamiento de aguas residuales para preguntarle la razón por la que se han convertido en nuestro repetidor.

Utilizaban un filtro prensa de banda. Cuando la empresa se planteó instalar equipos de deshidratación de lodos en la fábrica de Kiyosato, el operario jefe les recomendó que instalaran VOLUTE™ al igual que en la fábrica de Kioto, explicándoles,

«La razón por la que volvimos a instalar la Prensa Deshidratadora VOLUTE™ es su fácil mantenimiento. En el caso de una prensa de cinta, teníamos que limpiarla todos los días, cada vez que parábamos el funcionamiento. Si dejábamos lodos secos en el equipo, el contenido en sólidos de la torta sería menor. Para empeorar las cosas, teníamos que hacer funcionar el equipo 20 horas al día, con un menor contenido en sólidos de la torta. En cambio, la prensa deshidratadora VOLUTE™ sólo necesita 15 minutos a la semana en verano y 30 minutos incluso en invierno para su mantenimiento. El funcionamiento es estable y el tiempo de operación es de sólo 8 horas al día. Simple y eficaz».