Aguas residuales brutas en Greggs, Reino Unido
Fábrica de confitería, Reino Unido
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Problema:
Greggs es una cadena de panaderías y pastelerías con tiendas en casi todas las ciudades del Reino Unido. Esta fábrica se construyó en 2011 y, con el volumen de producción previsto inicialmente, no necesitaba ningún tratamiento de aguas residuales y vertía directamente al alcantarillado. Sin embargo, al ampliar la producción, las aguas residuales debían cumplir con los límites de vertido autorizados, aunque no querían realizar una inversión excesiva porque dichos límites no eran muy estrictos.
Solución:
En un primer momento consideraron el tratamiento mediante flotación por aire disuelto (DAF), pero resultaba demasiado caro. Como alternativa, finalmente se instaló una unidad VOLUTE™ ES-101 por el 50 % del CAPEX de un sistema DAF. Además de que el CAPEX es menor, el mantenimiento de VOLUTE™ es prácticamente nulo, mientras que el sistema DAF habría requerido 2 horas al día. Asimismo, mientras que el lodo procedente del DAF seguiría estando húmedo, el lodo que sale de VOLUTE™ ya está seco.
Resultado:
El equipo ES-101 trata 1 m3/h durante 12 horas/día. La torta de lodos producida tiene un 49 % de materia seca (27 % de grasas).
| Antes mg/L | Después mg/L | Tasa de reducción % | |
| Sólidos en suspensión | 1158 | 167 | 85.6 |
| Aceites y grasas | 567 | 31 | 94.5 |
| DQO (Cr) | 3538 | 458 | 87 |
La opinión del cliente
«Estamos más que satisfechos de haber elegido VOLUTE™, ya que es más económico, requiere menos mantenimiento y la calidad del tratamiento de las aguas residuales es muy alta, al tiempo que se minimiza el lodo final destinado a eliminación. Todo son ventajas.»