Aguas residuales en Greggs, Reino Unido

Problema:

Greggs es una cadena de confiterías con tiendas en casi todas las ciudades del Reino Unido. Esta fábrica se construyó en 2011 y, con el volumen de producción previsto inicialmente, no necesitaba ningún tratamiento de aguas residuales y se limitaba a verterlas al alcantarillado. Sin embargo, ampliaron la producción y, por tanto, ahora las aguas residuales debían cumplir la autorización de vertido, pero no querían invertir demasiado porque la autorización de vertido no era tan estricta.

Solución:

Primero consideraron el tratamiento DAF, pero era demasiado caro. Como alternativa, finalmente se instaló VOLUTE™ ES-101 por un 50% del coste inicial de DAF. No sólo el coste inicial es menor, sino que el mantenimiento de VOLUTE™ es casi nulo, mientras que DAF habría requerido 2 horas al día. Además, mientras que los lodos del DAF habrían estado todavía húmedos, los lodos que salen del VOLUTE™ ya están secos.

Resultado:

ES-101 tratando 1m3/h durante 12 horas/día. La torta producida tiene un 49% de DS (27% de grasa).

La voz del cliente

«Estamos más que contentos de haber elegido VOLUTE™, ya que es más barato, requiere menos mantenimiento y la calidad del tratamiento de las aguas residuales es muy alta, al tiempo que se minimiza el lodo final para su eliminación. Todo positivo».